Tag Archives: tepung singkong

Tepung Mocaf Rival Tepung Terigu

Tepung Mocaf, Pendukung Gaya Hidup Sehat  Tepung Mocaf adalah singkatan dari Modified Cassava Flour yang berarti singkong yang dimodifikasi. Tepung mocaf adalah produk tepung dari singkong atau ubi kayu yang diproses menggunakan prinsip modifikasi sel singkong dengan menggunakan metode fermentasi, dimana BAL  atau bakteri asam laktat mendominasi selama fermentasi singkong …

Read More »